- Editor: Solar
- ISBN: 2-263-03184-7
- Published: 16 juin, 2023
En ce qui concerne en tant que meilleur déguster des fruits mûrs gorgés de soleil, les légumes goûteux moelleuses, la viande de volaille, de viandes tendres, savoureux poisson ? Bien sûr, nous sommes contraints de la saison de… Toutefois, il existe des techniques qui permettent le maintien de ces denrées alimentaires, recueilli, mûres pour manger au cours de l’année. Bisson Marie-Claude découvrent toutes les méthodes de conservation : par congélation, pour la stérilisation de sucre, le sel, vinaigre, du pétrole et de l’alcool. Pour chaque produit, il est à noter, quelle est la meilleure de la saison, elle offre le ou les recettes destinées à préserver le plus approprié et avec précision combien de temps puis consommés et préparée. À côté de tous ces des indications précieuses, l’auteur qu’elle ebook certains de ses plus beaux des recettes de l’utilisation des ingrédients qu’ils en vertu de ses contrats de conseils : plat en sauce, laitues et gratins et pâtés terrines, des confitures et tartes, la glace et sorbets… Toutes leurs envies pourront ainsi être comblé, indépendamment de la saison !