- Editor: Terre Vivante Editions
- ISBN: 978-2-36098-102-1
- Published: 17 juillet, 2023
Utilisés dans notre alimentation, les graines oléagineuses méritent mais loin est recommandé. Leurs mérites nutritionnels sont nombreux. Excellente source de protéines, les graines oléagineuses permettent de réduire la consommation de protéines animales. Étant donné que ces protéines comme les légumineuses complètent les pour les céréales. Riche en matières grasses insaturées les graines oléagineuses contrairement à ce que l’on ne croit pas grossir ….. Et donc aucune raison de plus pour les citoyens dans leur souci de poids d’éliminer, a priori, les graines oléagineuses pour leur alimentation (ce qui est souvent le cas). Composés de fibres, de sels minéraux, de polyphénols et la vitamine E, les graines oléagineuses, les produits alimentaires ultra protecteurs et anti-oxydants pour la réduction des maladies cardio-vasculaires, le diabète et le cancer.