- Editor: La Martinière
- ISBN: 555-2-7324-4799-8
- Published: 29 juin, 2023
La fin et délicat du champagne est depuis toujours un synonyme d’élégance et accompagnés de l’organisme raffinés. Huit grands dirigeants nous dévoilent leurs recettes fétiches et de relier avec chacune un Champagne, a préféré l’utilité du verre plat est l’accord l’idéal. Mikula Hissa Takeuchi, la flore, Jean-Marc Notelet, frères Pourcel Jacques de Divellec, Daniel Rose, Mauro Mickaël Féval Colagreco, dans la mesure du talent et de la créativité dans le service de la gourmandise exquise ! Le vacherin Mont d’or au réseau sole sauce suprême de viande de veau de lait de la casserole craquant au chocolat noir grand cru, 40 recettes illustrent les accords avec les différents champagne. Un beau ebook superbement illustré par Jean-François rivière. Ils permettent de transporter de la légèreté des bulles !