
- Éditeur: Seuil
- ISBN: 978-2-02-137556-5
- Pages: 346
- Publié: 24/05/2018
- Note: 5/5 | 218 votes sur Amazon.fr
Elle trente dirigeants ont disparu, Escoffier, Senderens, Gouffé à Vergé, Pellaprat à Lenôtre, Montagné, Loiseau, sera marquée par de leur cachet des autorités françaises de l’héritage culinaire. Thierry Marx et Bernad Thomasson montrent ici les destins – d’anecdotes nourris et prennent – ces artistes en dehors du tarif. Pour chacune des trois recettes emblématiques de la proposition amateur de cuisine, peut être une quatrième révision de Thierry Marx. Les figures Patrick Pleutin sont signées.
Téléchargez gratuitement le livre Chefs à la carte, publié le 24/05/2018 par l'éditeur Seuil en format .epub ou .pdf. Le fichier a des 346 pages et sa taille est de 509kb (fichier .epub).