- Éditeur: Ouest-France
- ISBN: 978-2-7373-4810-5
- Pages: 357
- Publié: 10/04/2009
- Note: 3,9/5 | 125 votes sur Amazon.fr
Philippe ebook Urvois ici, vous le savez et les mystères des professionnels de la mer, les pêcheurs, les vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs … pour acheter et cuisson des produits de la mer. Une véritable Guide pour l’achat de ce ebook propose des fiches pour mieux connaître et apprécier la fraîcheur des poissons, mollusques et crustacés. Il contient aussi près de 200 recettes festives traditionnelle ou exotique, explique dans un langage simple et accessible aux débutants.
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