- Éditeur: Editions LT Jacques Lanore
- ISBN: 978-2-206-30205-8
- Pages: 423
- Publié: 11/06/2015
- Note: 3,7/5 | 135 votes sur Amazon.fr
Ce projet, dont le cadre de référence des professionnels Baccalauréats cuisine et de marketing et de services dans la restauration, prépare les élèves de l’examen des certificats et finale.
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