- Editor: Solar
- ISBN: 978-2-263-06441-8
- Published: 2 août, 2023
Fourrés ou cocotte, gnocchis ou gaufre exit recettes classiques de pommes de terre, place l’innovation ! À la patate leurs à plat, Eric Frechon, chef de trois étoiles au guide Michelin, invite la cuisine et offre des recettes 30 facile, rapide, économiques et surprenante ! Les microplaquettes vitelotte de l’mimolette, escargot dans sa grenaille gaufre; pour les saumons fumés, gnocchis d’huile basilic, sauce tomate et parmesan, moelleux de pommes de terre dans le homard velouté, patates douces, dans le cas du gingembre… La formule magique ? Une infinité de variétés à petits prix et d’une grande envie d’régaler !